|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Strona główna > Rozmaitoci |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
 |
 |
|
Oszczędzajmy
gaz |
|
|
|
Gotuj w naczyniach odpowiedniej wielkoci,
stosuj dobrze dopasowane pokrywki,
kontroluj wielkoć płomienia, aby dochodził on nie dalej niż:
2-3 cm od brzegu naczynia. Najwyższe
temperaturę ma wierzchołek płomienia, jeli więc wychodzi on poza
garnek, to zwiększa się strata ciepła, potrawy się wolniej gotujš,
a naczynie szybciej się niszczy,
po osišgnięciu temperatury wrzenia zmniejszaj płomień i gotuj
dalej na jak najmniejszym ogniu,
gotuj tylko niezbędnš iloć wody,
regularnie czyć imbryk z osadu,
używaj piekarnika tylko w razie potrzeby; małe steki, kurczaki,
dania jednogarnkowe ekonomiczniej jest przygotowywać bez użycia
piekarnika,
wykorzystuj ciepło piekarnika do jednoczesnego pieczenia kilku
ciast lub potraw, jeli mogę być pieczone w tej samej temperaturze
i nie zachodzi możliwoć przenikania zapachów,
nie dolewaj wody do potraw w piekarniku, jeli jest to zbyteczne
dopasuj wielkoć brytfanny do wielkoci pieczonego kawałka mięsa,
by zmniejszyć do minimum parowanie sosu, w tym celu można stosować
również folię aluminiowš
mięso rozmrażaj przed włożeniem piekarnika
nie przedłużaj bez potrzeby czasu pieczenia i gotowania
Szybkowary skracajš czas gotowania i oszczędzajš gaz. |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
