Składniki
- duzy jogurtu naturalnego grecki(2 szklanki) - 2 ogórki - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki oliwy - sól

Sposób przyrządzenia
Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na drobnej tarce, odsączyć, posolić, czosnek drobno posiekać i zmieszać z jogurtem i octem. Dodać oliwę i dokładnie wymieszać, przed podaniem schłodzić i udekorować oliwkami, można posypać papryką i pieprzem.

Kawę po grecku przygotowuje się w specjalnych miedzianych lub aluminiowych tygielkach.

Sposób przyrządzenia
Do tygielka nalewamy ilość wody niezbędną dla przyrządzenia odpowiedniej ilości kawy.
Wsypujemy po jednej łyżeczce kawy na filiżankę oraz odpowiednią ilość cukru.
Stawiamy briki na średni płomień, mieszamy do rozpuszczenia cukru i kawy, doprowadzamy powoli do stanu wrzenia.
Gdy "kożuch" "wychodzi" z szyjki tygielek odstawiamy na minutę z ognia.
Rozlewamy do filiżanek, serwujemy ze szklaneczką zimnej wody
Kawę po grecku należy pić wolno delektując się.